Les courgettes farcies, c'est un plat familial par excellence. Vous avez envie d'en préparer mais vous n'êtes pas sûr de ...

Essuyez les courgettes, ne les épluchez pas. Coupez-les en deux dans la longueur. Avec une cuillère, ôtez la plus grande partie de la chair, réservez-la. Faites blanchir les courgettes, 4 à 5 mn, dans ...

Le plat parfait pour changer des pâtes en sauce tout en profitant des légumes de saison.

Laver les courgettes, les faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter. Émincer les oignons, les faire dorer à la poêle dans 1 cuillère à soupe d'huile. Remplir un plat à gratin de ...

Préparation pour la sauce poivrons : Coupez les poivrons, enlevez le blanc et les pépins, et coupez ensuite très fin. Blanchir les poivrons dans de l’eau bouillante salée. Coupez les échalotes en ...

Couper les courgettes en deux, les épépiner, les blanchir. Hacher la viande, y incorporer les 2 oeufs entiers, le persil et l'ail hachés. Farcir les courgettes de ce mélange. Cuire 15 à 20 min au four ...

en suivant la méthode que préconise Hermine, mais les courgettes étaient vraiment spongieuses à la décongélation, juste bonnes pour une soupe. On m'a conseillé de les blanchir et de bien les égoutter, ...

Laver et creuser les courgettes. Réserver la chaire. Blanchir les courgettes quelques minutes dans l'eau bouillante. Faire suer un oignon avec les tomates pelées et concassées et la chaire des ...