El ají de lacayote es el plato tradicional de Cayma. Elaborado con este tipo de calabaza, es reconocido por su sabor y porque recoge ingredientes tradicionales de la comida arequipeña, como el queso, ...

La plaza principal del distrito de Cayma fue abarrotada por cientos de personas que se congregaron para poder degustar los diversos platillos y postres elaborados a base de lacayote. Ayer a parir de ...