J'ai 2 facons de faire ma pate a pizza mais aucune ne me satisfait pleinement: soit j'utilise de la levure de boulanger/farine/eau tiede/huile d'olive/pincee sel, soit j'utilise une preparation ...

tu prépares ta levure de boulanger (la sèche va trés bien) avec 1/4 de litre d'eau tiède surtout) et tu laisses reposer 15 minutes pour casser les morceaux d'huile et bien mélanger. la farine doit ...

Entre promesses « fine », « bio » ou « sans gluten », choisir une pâte à pizza saine au supermarché relève vite du casse-tête. Yuka a passé les rouleaux au scanner et une référence surclasse toutes ...

Pour qu’une pâte à pizza soit souple, juste assez élastique, qu’elle gonfle bien et qu’elle devienne croustillante à la cuisson, quelques étapes sont importantes. Christina Blais nous donne trois ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...