Alexandre Beaulieu et sa conjointe Christiana Bédard-Thom sont de véritables spécialistes des fours à pizza. Amoureux de la pizza napolitaine depuis une visite chez Bottega, haut lieu de la cuisine ...

Enzo Coccia, l'un des plus grands maîtres de la pizza napolitaine, pizzaiolo, chercheur de pâte et divulgateur culturel, a contribué de manière déterminante à l'évolution de la Pizza Napolitaine ...

Comme dans tous les domaines, le monde de la cuisine a ses modes. Dans un quotidien rythmé par les tendances et les gens prêts à les suivre, la “food” n’échappe pas à la starification éphémère et aux ...

Ouverte en octobre 2023, la pizzeria napolitaine dite « contemporaine » de Nove fait sensation auprès des Hutois. Après 2 ans et demi, Clément et son frère William Averna, ont d’ailleurs décidé ...